تاريخ اليوم /  شعارنا ايد تبنى ايد تعلى ايدتصلى ايد متعملش غلطة هما دول فريق كنيسة مارجرجس بالسنطة

العودة   منتدى كنيسة مارجرجس بالسنطة > منتديات الاسرة > من كل بلد اكلة

من كل بلد اكلة يشمل الاطباق الرئيسيه والحلويات والمقبلات والمعجنات والمشروبات .

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-03-2013, 02:06 PM   #1
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road

 

افتراضي حصريابمناسبة الصوم كل يوم اكلات صيامى متجدد يوميا






حصريابمناسبة الصوم اكلات صيامى متجدد




بمناسبة الصوم الكبير هقدملكو يوميا طول فترة الصوم اجمل الاكلات الصيامى

كل يوم بندخل المطبخ ونسال ياترى هناكل اية وخاصة الحيرة تكون فى الصيام
خلاص مانسالش ولا تفكر كل يوم اكلة جديدة هنا



وابتدى من النهارده





  شارك برأيك

mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-03-2013, 02:06 PM   #2
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اول يوم


كفتة البطاطس






المكونات:

بطاطس مسلوقة ومقشرة
بقسماط
دقيق
ملح

مكونات الحشو:

صنوبر ( يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني )
زيت زيتون
بصل
زبيب
بقدونس مفروم
شبت مفروم

الطريقة:

يهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ويخلط.
يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون، ويضاف البصل ويقلب.
يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.
يحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب، ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة، وتقلى بالزيت.
يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز .

سلطة القرنبيط



المقادير

ثمرة قرنبيط صغيرة
2 حزمة بقدونس
6 فصوص توم
جزرة صفراء كبيرة
ثمرة فلفل رومى
قليل من الملح
1 ملعقه صغيرة كمون ناعم
1/4 معلقه صغيرة شطة
1 ليمونه
2 معلقة طحينه

الطريقة

تنظف القرنبيطه و تقشر العيدان و تسلق فى ماء مغلى بالملح و الكمون
يصفى القرنبيط من الماء جيدا ثم يهرس
يضاف أليه الملح و الكمون و الشطه و الثوم المدقوق و البقدونس المفرى ( او مقطع قطع صغيره )
اضافة عصير الليمون و بشر الجزرة و بشر الفلفل الرومى
يتم عمل الطحينه و أضافتها للخليط السابق و تقليب الخليط
يغرف فى طبق و يقدم باردا

مكرونة صيامي




المكونات

كيس مكرونة (اسباجيتي او صغيرة او قلم)

طماطم

بصل مبشور



العمل

احضر حلة مملوئة بالمياة وضعها علي البوتاجازلكي تسخن جيدا وبعد ذلك ضع المكرونةفي المياه
واحضر حلة وضع فيها زيت نباتي وضع البصل المبشور لغاية ما يتحمر وبعد كدة تكون مجهز طماطم معصورة في الخلاط وحطها علي البصل وتسيبها تتسبك كويس وبعد كدة تحط معلقة ونصف ملح وقلبها جيدا وبعد كدة جيب صفاية وصفي المكرونة من الحلة وبعد كدة تجيب طبق وحط فية المكرونة وبعد كدة حط الطماطم علي المكرونة وحط فلفل اسود وقلب ودوق المكرونة بجد.



كيك بصوص البرتقال صيامى


المقادير
كوب ونصف سكر
4 كوب دقيق
كوب زيت اومارجرين نباتى
كيس بكنج باودر
كوب عصير برتقال
بشر برتقالتين

مقادير الصوص:
عصير برتقال يحلى بالسكر حسب الرغبه
قليل من النشا

الطريقه:
نخلط الزيت اوالمارجرين مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لنا خليط كريمي ثم نضيف له الطحين والبكنج باودر وعصير البرتقال ونخلط جيدا ثم نضيف له بشر البرتقال..

نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وترش بالدقيق وتدخل الصينية الفرن .
مدة الطهى : 40 دقيقة ارة220
نخرج الكعكه من الفرن ونضع عليها صوص البرتقال(نضع عصير البرتقال على النار ونضيف له النشا ونخلطه على نار هادئه جدا حتى يثقل الخليط ويتماسك مع مراعاه سرعه الخلط حتى لا يتكتل الخليط)ونضعه على الكعكه وننتظر لحين تبرد الكعكه ونقطعها ونقدمها..وممكن يرش عليها سكر بودرة بدل الصوص
وتقدم


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-03-2013, 08:45 PM   #3
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم التانى
ياترى ياهل ترىىىى هاناكل اية النهاردة؟؟؟؟


النهاردة بقى جيبالكم اكلات انما اية 100 100
يارب تعجبكم .+++


سلطة البطاطس



المقادير: 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة - مقدار من الصلصة الفرنسية - مقدونس مفرى - بصلة صغيرة مفرية ناعم - خيار مخلل - جزر مخلل - زيتون أخضر - زيتون اسود - بصل مخلل .
الطريقة : 1- تقشر البطاطس وتقطع فى الحال وهى ساخنة إلى مكعبات .
2- تقطع المقادير السابقة إلى قطع صغيرة - ونحتفظ بجزء من المقدار للتجميل .
3- يخلط الباقى مع البطاطس ويتبل الجميع بالصلصة الفرنسية السابق شرح مكونتها من قبل .
4- يغرف الجميع فى طبق مناسب ويجمل السطح بالزيتون الاخضر والاسود والجزر المخلل والبصل المخلل مع حلقات من الطماطم حول الطبق .


حساء البصل


المقادير : 3 بصلة كبيرة + فص ثوم مخفوق فى الخلاط بالماء - 2 ملعقة زيت - ملح فلفل ابيض - 2 ملعقة كبيرة دقيق - مكعبات خبز أفرنجى محمص - مكعب خضروات .
الطريقة : 1- الدقيق + الزيت يقلب على النار بمعلقة خشب حتى يصفر لونة .
2- يضاف خليط البصل المخفوق والتوابل وتهدأ النار ويترك ليغلى حتى يشف لونة وينضج تمامآ يضاف مكعب الخضروات لأعطاء طعم جميل .
3- يقدم فى سلطانية ومعة الخبز المحمص .

الأكلة الرئيسية هى
المقلوبة[اكلة سورية]



المقادير :1 كيلو بازنجان رومى مقطع شرائح بالطول ومقلى - كوب أرز منقى ومغسول - 2كوب ماء ونصف - 3ملعقة زيت لدهن قاع الاناء - 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح - 2 طماطم جامدة مقطعة حلقات رفيعة - ملح - فلفل .

الطريقة : 1- تجهز صينية صغيرة تيفال او بايركس او طاجن فرن وتدهن بالزيت .
2- يوضع حلقات البصل فى القاع ثم ملح وفلفل ثم نرش جزء من الارز ثم طبقة من البازنجتن ثم باقى الارز ثم بازنجان وطمام وعندما ينتهى المقدار توضع حلقات الطماطم على السطح .
3- يضاف الماء المغلى المضاف لة الملح والفلفل ومكعب خضروات ثم توضع على نار هادئة أو تزج فى فرن حتى تنضج ويحمر الوجة .
4- عندما تهدأ تقلب على طبق التقديم وتجمل بورق المقدونس .
وبالف هنا وشفا


اما طبق الحلو النهاردة هايكون :
بسبوسة



المقادير : باكو بسبوسة - ورقة باكنج بودر - ربع كوب زيت او زبدة نباتى ماء وممكن بدل الماء نضيف عصير برتقال او سفن اب بمقدار مزج المقادير حتى تصبح قوامها متناسب - لوز او بندق للتجميل .

الشراب : كوب سكر - كوب ماء - عصير ليمونة - فانيليا .

الطريقة :1- يوضع دقيق البسبوسة فى إناء ثم يضاف الية الباكنج بودر وتقلب جيدا .
2- يضاف الزيت ويقلب جيدا .
3- يضاف الماء او العصير او السفن حسب الرغبة تدريجيا حتى تصبح متماسكة ويسهل فردها .
4- يدهن الصينية بالزيت او الزبدة النباتى وتفرد عليها البسبوسة وتتساوى سطحها جيدا وتجمل باللوز او البندق وتترك حوالى ساعتين مغطاة .
5- تخبز فى فرن متوسط ارة الى ان يصبح لونها اصفر ذهبى .
6- يصب عليها الشراب بارد بمجرد خروج صينية البسبوسة من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
وبالف هنا وشفا


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-03-2013, 11:34 AM   #4
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم الثالث




أكلة سمك لذيذة كتير أعجبتنى وأحببت أن تجربوها معى
فكما تعلمون للسمك فوائد عظيمة وكبيرة غير أنه لذيذ جداً
وكلنا نحبه
لكم الأكلة


قطع السمك المطبوخ مع الخضار عرف مع أسماكي على أشهى الأطباق البحرية
متطلبات هذا الطبق :
1. عدد ( 5 ) قطع سمك كبير ( هامور - بالول - سمان - سبيطي )
2. فاصوليا خضراء – طماطم - ثوم – ليمون
3. بهارات : فلفل أحمر – كمون – كزبرة – ملح
4. زبدة

طريقة التحضير:
يتبل السمك بالبهارات والليمون حسب الذوق ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
تنظف الفاصوليا وتطبخ حتى تنضج .
توضع قطع السمك متراصة في صينية ويضاف له قطع الطماطم والفاصوليا والزبدة.
ويترك السمك في الفرن حتى ينضج ويتحمر.
ثم يقدم مع الأرز .

ودى اكلة تانية سمك متبل على الصاج

المقادير :
كيلو سمك فيليه ( شرائح )
ملعقة متوسطة ثوم مطحون
فنجان شاي عصير ليمون
نصف فنجان شاي زيت زيتون
ملعقة زعتر مطحون
ملح - فلفل أبيض - كمون - كزبرة ناشفة

الطريقة :
يغسل السمك جيدا ويوضع في صينية زجاج
يتبل بالملح والفلفل والبهارات والثوم والليمون
يوضع الصاج على النار وتوضع قطع السمك
ترش بزيت الزيتون ثم يرش الزعتر
يقلب على الجهتين حتى ينضج تماما

ملحوظة :
يقدم مع الخضار المشوحة على الصاج أو الأرز حسب الرغبة


نيجى للحلو





لقمة القاضى
المقادير: 4 كوب دقيق - 3كوب ماء - قطعة خميرة بيرة فى حجم عين الجمل - زرة ملح - ملعقة سكر[ الشراب - 2 كوب سكر - كوب ماء]
الطريقة :تزاب الخميرة بيرة وملعقة السكر فى قليل من الماء الدافىء وتترك لمدة 15 دقيقة وينخل الدقيق ويضاف الى الخميرة بيرة ويعجن بالماء الدافىء حتى تتكون عجينة لينة نسبيآ . تقطع العجينة بعد تركها تخمر لمدة 5 سعات تقريبا ثم تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتحمر فى زيت غزير وتوضع فى الشراب البارد الغليظ القوام وترص فى أطباق وترش بقليل من جوز الهند المبشور او سكر بدرة وقرفة .
وبألف هنا وشفا+++


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-03-2013, 11:36 AM   #5
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم الرابع

انا اللى عليا اكلة النهاردة



سلطة القرنبيط



المقادير

ثمرة قرنبيط صغيرة
2 حزمة بقدونس
6 فصوص توم
جزرة صفراء كبيرة
ثمرة فلفل رومى
قليل من الملح
1 ملعقه صغيرة كمون ناعم
1/4 معلقه صغيرة شطة
1 ليمونه
2 معلقة طحينه

الطريقة

تنظف القرنبيطه و تقشر العيدان و تسلق فى ماء مغلى بالملح و الكمون
يصفى القرنبيط من الماء جيدا ثم يهرس
يضاف أليه الملح و الكمون و الشطه و الثوم المدقوق و البقدونس المفرى ( او مقطع قطع صغيره )
اضافة عصير الليمون و بشر الجزرة و بشر الفلفل الرومى
يتم عمل الطحينه و أضافتها للخليط السابق و تقليب الخليط
يغرف فى طبق و يقدم باردا


البصـــــــــــــــــــــــارة






انا عارفة ان في ناس بتحب البصارة و في ناس مبتحبهاش بس لازم نرضي كل الازواق و يارب تعجبكم


المقادير

2 كوب فول مدشوش (جاف بدون قشر)
6 كوب ماء
1 بصل متوسط مقطع
½ كوب كرفس مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ كوب بصل مقطع كعيدان الكبريت (جوانح)


الطريقة

- يُغسل الفول (يمكن نقعه لمدة 8 ساعات أو يمكن غليه في ماء لمدة 7 دقائق ثم يشطف بماء بارد).
- يُضاف الماء إلى الفول وباقي المحتويات ما عدا ملعقة كبيرة من الزيت والبصل.
- يُترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً بدون تقليب، ويُمكن إضافة مزيد من السائل إذا احتاج الأمر.
- يُرفع الزَّبد (الريم) الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك.
- عندما تنضج جميع المحتويات تصفى (تهرس) بمصفاة يدوية أو عن طريق خلاط كهربائي. ثم تعاد إلى نار متوسطة مرة أخرى مع التقليب هذه المرة حتى يغلظ قوام الخليط.
- تُقدم البصارة دافئة أو باردة بعد صبها في أطباق.
- للتزين يسخن الزيت ويحمر البصل حتى يصبح لونه بنياً ويوضع على ورقة أو قطعة قماش للتخلص من الزيت الزائد. ويمكن أن تزيين بقطع من قشر الليمون

- يشتهر هذا الطبق في شمال إفريقيا ويصنع من الفول الجاف بدون قشر أو من البسلة الجافة، ويقدم بارداً أو دافئاً مع زيت زيتون والليمون

يلا بقى علشان نعمل الحلو
تورته صيامى
---------
400ج سكر – 225ج زيت – 250ج ماء دافىء – 75ج كاكاو – 25ج بيكنج بودر
262ج دقيق (حوالى كوب و3 ملاعق كبيره) – نص معلقة ملح – 4ج فانيليا – كريمة نباتى – عين جمل
فروت دراى

الطريقة
-----
مقاس الصينية 28
نولع الفرن على درجة متوسطة قبل الشغل
نضع الزيت والماء الدافىء والسكر وندوبهم مع بعض بالمضرب السلك لحد مايدوبوا ونضع الفانيليا
اضع الملح والبيكنج بودر على الدقيق واخلطهم
ثم اضعهم على الخليط اللى دوبناه فوق واخلطهم ثم اضع الكاكاو ونخلطهم بالمعلقة الخشب او البلاستيك
اضع العجينة فى الصينية فى فرن من 45 دقيقة لساعة
اضع على الكريمة النباتى شوية شيكولاتة سايحة واقلبهم
بعد ماتستوى وتبرد ادهنها من بره ومن فوق والاجناب كلها بالكريمه وندخلها الفريزر
لمدة نص ساعه وبعد ماتطلع اصب عليها الشيكولاتة المرواة وهو ساخن جدا
ارش رشة سكر بودرة على العين جمل وارصصه على وش التورتة
وممكن كمبوت فواكه


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2013, 11:32 AM   #6
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم الخامس

نصف كيلو جمبرى مقشر

كوب توم مفرى

كوب ارز

حزمتين شبت

حزمتين كسبره خضراء

علبة صلصه

ربع كوب خل

ملح

كسبره ناشفه

شطه



طريقة العمل:

يفرم الجمبرى / التوم / الشبت والكسبره الخضراء ( فى الكبه وكل حاجه لوحدها )

يغسل الارز وينشر للجفاف ثم يطحن فى الكبه ناعم

يخلط الجمبرى مع التوم والكسبره والشبت والارز ويوضع الملح والكسبره الناشفه والشطه

يعجن الجميع جيدا واذا كانت ناشفه يوضع قليل من الماء او الزيت بحرص لسهولة العجن

يحضر صينيه تدهن بالزيت

تعمل اصابع من العجينه مع بلل الاصابع بالزيت اثناء العمل

ترص الاصابع فى الصينيه حتى تنتهى الكميه

يقدح زيت عميق ويتم تحمير الاصابع فيه حتى اللون البنى الفاتح

طريقة عمل الصوص :

يقدح معلقتين زيت ويوضع فيهم باقى كمية التوم وتقلب للون الذهبى

يوضع الخل ويغلى معاهم نصف دقيقه

توضع الصلصه وتخفف بـ 2 كوب ماء

يوضع ملح وشطه وكمون

بعد الغليان لمدة 5 دقائق توضع اصابع الكفته مغموره فى الصلصه

وتترك للغليان 5 دقايق

وبالهنا والشفا مع رز ابيض وسلطة خضرا






mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2013, 11:34 AM   #7
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

تابع اليوم الخامس

ملوخيه بالجمبري
المقادير
500 جرام ملوخيه خضراء
250 جرام جمبري متوسط الحجم
ثوم + كزبره ناشفه
مكعب ماجي سمك متوافر الان في الاسواق
بصله صغيره مبشوره
ملح + قليل من الفلفل الابيض + 50 جرام من الزبده
طريقه التحضير
يغسل الجمبري وينزع عنه سلسله الظهر ( حبل الرمل )
تفرم الملوخيه جيدا بالمخرطه
يفرم البصل ناعم
طريقه التسويه
يرفع الاناء علي النار مع الزبده ونضع البصل ونسويه .
نضيف مكعب الماجي مع التوابل ونضيف الملوخيه مع مقدار مناسب من المياه
وذلك لمده 5 دقائق ونضيف الجمبري
وفي نفس الوقت نرفع طاسه وبها قليل من الزبده ونضيف الثوم مع الكزبره
وحين يصبح الثوم لونه دهبي نضيفه علي الملوخيه ونغطي الاناء .
طريقه التقديم
نقدم الملوخيه في طبق مناسب يليق بالسفره

ويقدم مع اكله سمك او يقدم مع ارز ابيض
ولاننسي السلاطه
الف هنا وشفا

طبق الحلو النهاردة فطيرة التفاح



المقادير :2 ونصف كوب دقيق - ذرة ملح - ماء دافىء للعجن حوالى 3/4 كوب - 1/2 كوب زبدة نباتى - 1/2 كوب سكر - 1 ك تفاح صغير - خميرة بيرة فى حجم الليمونة ملعقة - سكر- قرفة - زبيب - قرنفل- سكر بدرة

الطريقة : 1-يضاف السمن النباتى والسكر على الدقيق ويفرك جيدا .
2- تسال الخميرة بمعلقة سكر ويعجن الدقيق المفروك بالخميرة + قليل من الماء الدافىء حتى تصبح عجينة صالحة للفرد وتترك حتى تخمر .
3- يقشر التفاح وينزع القلب منة بالمقشرة ثم يقطع ترنشات او حسب الرغبة .
4- تدهن صينية بالزيت ويفرد نصف العجينة وترص ترنشات التفاح ويرش عليها السكر الممزوج بالقرفة والزبيب .
5- يغطى الوجة بباقى العجينة ويقسم الوجة بخفة بدون عمق مع دهن السطح بالزبدة النباتى .
6- تخبز فى فرن متوسط ارة حتى تنضج ويحمر وجهها وعند خروجها يرش السطح بالسكر البدرة والقرفة الناعمة وتقسم وتقدم ساخنة او حسب الرغبة.







وبألف هنا وشفا


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2013, 11:35 AM   #8
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم السادس


النهاردة جابالكم اكلات يارب تعجبكم خدوا بالكم من المقادير والطرقة

سلطة الفتوش [ سلطة شامية ]


المقادير:رغيف بلدى محمص - نصف كيلو خيار - نصف كيلو طماطم - خسة متوسطة - حزمة فجل - 5 فصوص ثوم - عصير ليمونتين - 3 ملعقة خل - روبع كوب زيت زيتون - حزمة نعناع اخضر - حزمة مقدونس بصلة كبيرة واحدة - حزمة جرجير

الطريقة : 1- يكسر الخبز قطع صغيرة جدآ جدآ
2- تقطع الخضر قطع صغيرة جدا - تخلط الخضروات معا وتضاف للخبز المكسر .
3- يدق الثوم مع الملح ويضاف الليمون المعصور + الخل + الزيت +ويخفق الجميع بالشوكة جيدا ونضيفة الى الخضر السابقة وتقلب جيدا ثم تقدم .


حساء الخرشوف بالشعرية


المقادير :4 قلب خرشوف منظف مقطع منقوع بالماء والليمون - ملح - فلفل - ليمون ماء للسلق - بصلة صغيرة مقشرة - 1/8 ك شعرية - خبز افرنجى محمص - زيت للتحمير
.
الطريقة : 1- يسلق الخرشوف + البصلة + الملح والفلفل +عصير ليمون حتى ينضج
2- يخفق الخرشوف والبصل المسلوق فى الخلاط .
3- تحمر الشعرية بالزيت او زبدة نباتى ثم تضاف الى الخرشوف وترفع على النار حتى تغلى لمدة دقيقة وتهدء النار حتى تنضج وتقدم مع عصير
الليمون والخبز المحمص مكسر مكعبات .



الاكلة الرئيسية الكشرى المصرى


المقادير : كوب عدس بجبة -1كوب أرز مصرى - 4 بصلات مقطعة حلقات لكى يكون البصل مقرمش بع قلية فى الزيت نضع علية قليل من الدقيق ونقلبة ونتركة -3حبات طماطم
ملعقة كبيرة صلصة - مكرونة مقصوصة مسلوقة - ثوم - ثلث فنجان خل أبيض - فلفل حار
أو رومى - حمص مسلوق

الطريقة :1- يسلق العدس نصف سليق .
2- يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل على ورق لامتصاص الزيت .
3- يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج .عليهم
تشوح المكرونة المسلوقة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود وذلك قبل التقديم مباشرة .

طريقة الصلصة
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل
يحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة ختى
تتسبك

طريقة الدقة1- يدق حوالى 4 فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3- خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب




الحلو


شيكولاتة موروا
½ كيلو سكر – 200ج ماء – 180ج عسل جولكوز – 180ج كاكاو – 20ج جيلاتين نباتى
نضع على النار السكر والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه
فى حلة تانية اضع الجلوكوز والماء لحد مايتخنوا بس ميتغيرش لونه
ثم اضعهم على بعض ثم اضع الجيلاتين وادوبهم كويس لحد ماتعقد ثم اضع الكاكاو
يغلوا غلوة بس

mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2013, 11:36 AM   #9
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم السابع



باذنجان و فلفل مقلي بالخل و الثوم

المقادير:
نص كيلو بزنجان اسود مكبب – نص كيلو فلفل رومى – راس ثوم مهروسة – ربع كوب
خل- 2قرن فلفل حامى -4طماطم مقطعة متوسط - ملح – فلفل – كمون زيت للقلى

الطريقة
قشرى البذنجان ثم قطعية شرايح متوسطه ثم نضعه فى مصفاه ونرش عليه ملح ويترك)علشان ما يشربش زيت كتير ( وبعدين نقلية فى الزيت لحد ما يبقى بنى فاتح .ونشيله فى المصفاة علشان ينزل كل الزيت الزيادةنقلي الفلفل الاخضر فى نفس الزيت مكان البزنجان لحد ما يتقلى ونشيله من الزيت ويوضع في مصفاه في مقلاية تانية نضع قليل جدا من الزيت اللى حمرنا فية البزنجان والفلفل ونحمر فيها الثوم لحد ما يصفر. وبعدين ضعي الفلفل الحامى المخرط صغير والخل ثم ضعى الطماطم عليهم والملح والفلفل و الكمون وقلبى وسيبيهم لحد ما الطماطم تدبل ضعى البذنجان والفلفل في طبق غويط على طبقات يعنى نحط بذنجان وبعدين فلفل وهكذا .ثم صبي عليهم خليط الثوم والطماطم ونغزيهم بالشوكة علشان الخليط ينزل جواهم والطبق يتشرب من الصلصةو يتاكل ساخن او بارد

الفاصوليا الخضراء بصلصة طماطم


المقادير ::

كوب من الفاصوليا الخضراء
2 حبات طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 حبة بصل
2 فص ثوم
4 ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود

الطريقه

تغسل الفاصوليا الخضراء و تقطع
يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم
يحمر البصل و يضاف إليه الثوم و الطماطم
تضاف الفاصوليا و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الكمون و يترك على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ثم يقدم


الارز المصري بالشعرية

المقادير---
1 كوب ارز مصري قصير الحبة
سمن
2كوب ماء
شعرية
ملح

طريقة الاعداد ---
ضعي ملعقة السمن في وعاء الطهي حتى تسيح ثم ضعي الشعرية وقلبيهاحتى تكتسب اللون الذهبي المحمر ثم ضعي كوبان الماء وملح حسب الرغبة وانا استخدم ملعقة شاي صغيرة من الملح ويغطى الوعاء حتى تغلى الماء ثم يضاف الارز بعد غسله بالماء البارد وهناك انواع من الارز قد سبق غسلها فلا داعي لغسله مرة اخرى
ثم يوضع على انار هادئة جدا وبعد حوالي ثلث ساعة يكون شرب الماء وقد تم النضج وبالهنا والشفا

ملحوظة هامة --- لاتكثري من كمية الشعرية المستخدمة مع الارز وان زادت فلا بد من زيادة الماء نصف كوب زيادة والا ستجدي ان الارز لم يكتمل نضجه


والحلو
طبق سلطه من فاكهه الموسم

الـــــــــــــــف عـــــــــافية

mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-2013, 11:39 AM   #10
 
رقم العضوية : 36349
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: مع بابا يسوع
المشاركات: 219,833
معدل التقييم : 33
mony22 is on a distinguished road
افتراضي

اليوم الثامن



النهاردة جابالكم اكلات يارب تعجبكم خدوا بالكم من المقادير والطرقة

سلطة الكرنب والجزر


المقادير
1 كرنب ملفوف صغير


2 جزر متوسط


2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر

¼ كوب من صلصةالمايونيز الصيامى السابق شرح طريقة عملة من قبل


ملح وفلفل


الطريقة


- يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
- يقشر الجزر ويبشر.
- يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
- تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.




الارز المفلفل بالشعرية


المقادير
كوب ارز مغسول منقى - نصف كوب شعرية - 1 ونصف كوب ماء - زيت

- ملح

الطريقة
1- تحمر الشعرية ويضاف الارز المغسول حتى نسمع خشخشة الارز .

2- يضاف الماء المغلى ونضيف الملح وعندما يغلى تهداء ارة حتى تمام النضج.


mony22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متجدد, الصوم, اكلات, يوم, يوميا, حصريابمناسبة, صيامى, كل

مواضيع ذات صله من كل بلد اكلة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:30 AM.


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin Copyright © 2013 vBulletin Solutions, Inc

sitemap.php - sitemap.html

Feedage Grade A rated
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%89-%D9%83%D9%86%D9%8A%D8%B3%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%AC%D8%B1%D8%AC%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%B7%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
   سياسة الخصوصية - privacy policy - الانجيل مسموع ومقروء - راديو مسيحى - sitemap              خريطة المنتدى
أقسام المنتدى

كتاب مقدس و روحانيــــــات @ المواضيع الروحيه @ شبابيات @ قصص وتأمـــــلات @  العقيدة المسيحية الأرثوذكسية @ منتدى الصوتيات و المرئيات @ المرئيات و الأفلام المسيحية @ منتدى الترانيم @ ترانيم فيديو كليب @ منتدى الألحان والقداسات والعظات والتماجيد @ صور وخلفيات مسيحية @ منتدى صور لرب المجد @ منتدى صور للعذراء مريم @ منتدى صور للقديسين والشهداء @ منتديات الصور العامة @ قديسين وشهداء وأباء كنيستنا @ معجزات القديسين @ أقوال الأباء وكلمات منفعة @ تماجيد ومدائح قديسين @ شنوديات @ المنتديات المسيحية @ قصص دينية للأطفال @ صور للتلوين  @ منتدى أفكار جديدة للخدمة @ المنتديات العامة @ من كل بلد اكلة @ المنتدى الرياضى منتدى الكتب المسيحية @ منتدى الطب والصحة @ منتدى الادبى العام @ منتدى الصلاه وطلباتها @ دراسات في العهد القديم @ دراسات العهد الجديد  @شخصيات من الكتاب المقدس @ منتديات المسرح الكنسي @ منتدي نصوص مسرحيات مسيحية @ الاخراج وادارة المسرح @ الموسيقي التصويرية  @ أســـامى للولاد +*Boy names*+ @ أســـامى بنات +*Girl names*+ @ منتدى أم النور العذراء مريم @ منتديات الاسرة @ منتدى الديكور @ صحة وجمال @ منتدى اللغات @ منتدى اللغة القبطية @ منتدى اللغة الانجليزية @ سير القديسين والشهداء @ منتدي الطقس الكنسي @ منتدي اللاهوت و العقيدة @ ايات من الكتاب المقدس @ رنم ألف وأكتب @ منتدى قداسة البابا كيرلس السادس @ منتدى التاريخ الكنسي @ السنكسار اليومى @ فيديو مسرحيات وعروض كنسيه @ الانجيل اليومي @ منتدى الأخبار @ كلام فى الحب  @ منتدى اسماء الأطفال +* Baby Names *+ @ القسم القانوني @ منتدى رعاية الطفل @ ترانيـــم أطفـــال @ ملتيميديا الطفل المسيحى @ منتدي الأسرة المسيحية @ صـور مسيحيـة @ مزامير داوود مع القيثارة والعود @ القديسيــــن والآباء @ منتدى الخدمة الكنسية @ منتدى المواضيع العامة @ الأخبار و الأبحاث الطبية @ العلاج الطبيعى والأعشاب @ منتدي دراسات الكتاب المقدس @ Foreign News @ ترفيه وتسلية @ قضايا ساخنة @ فضائيات - فيديوهات @ منتدي البابا تواضروس الثانى @ News @

1 2 4 5 6 7 8 9 10 12 13 14 15 16 18 19 20 21 22 26 27 29 30 33 35 36 40 42 43 52 53 54 56 63 69 70 77 78 79 84 88 89 91 92 96 107 108 113 115 116 120 121 122 123 124 129 130 131 146 148 150 172 173 185 189 190 191 192 193 194 199 200 204 205 206 207 208 209 211 212 218 219 221 222 223 224 226 227 228 229 230 231 237 238 239 240 241