تاريخ اليوم /  شعارنا ايد تبنى ايد تعلى ايدتصلى ايد متعملش غلطة هما دول فريق كنيسة مارجرجس بالسنطة

العودة   منتدى كنيسة مارجرجس بالسنطة > منتديات الاسرة > منتدي الأسرة المسيحية

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-10-2012, 09:33 PM   #1
مشرفة قسم ( شبابيات و منتدى الادبى العام )
 
رقم العضوية : 18124
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 14,203
معدل التقييم : 30
بنت مارمينا is on a distinguished road

 

افتراضي ترتيب الأطباق والطعام


ترتيب الأطباق والطعام


وعند ترتيب المائدة :



* يوضع الطبق الرئيسي أولا وفوقه طبق السلطة ثم الشوربة .

* توضع ملعقة الشوربة يمين الطبق وبعيدة عنه قليلا وإلى يسارها توضع الشوكة والسكين الصغيرتين الخاصتين بالسلطة ثم الشوكة الكبيرة والسكين الخاصة بالطبق الرئيسي مع مراعاة أن يكون الجزء الحاد للسكين باتجاه الطبق.

* أما عند ترتيب الأكواب فيوضع كوبين واحد خاص بالماء والآخر للعصير بزاوية أعلى يمين الطبق.

* طريقة تزيين السفرة تعكس مدى اهتمامك بالحضور لذا لا تهملي في أسلوب التزيين واهتمي بطريقة بطريقة وضع المناديل بأسلوب مختلف إليك بعض الصور لتساعدك على سهولة التنفيذ.



ترتيب الأطباق والطعام
مناديل السفرة بشكل الجيب

ترتيب الأطباق والطعام
الخطوات


ترتيب الأطباق والطعام
زهرة اللوتس

ترتيب الأطباق والطعام
الخطوات

ترتيب الأطباق والطعام
الطاووس

ترتيب الأطباق والطعام

ترتيب الأطباق والطعام

ترتيب الأطباق والطعام

ترتيب الأطباق والطعام

ترتيب الأطباق والطعام

ترتيب الأطباق والطعام

اتيكيت المائدة
للجلوس على مائدة الطعام فن عليك ألا تهمليه بما أنك المضيفة حيث ينص الاتيكيت على ضرورة :

* ترأس المائدة صاحب المنزل وعلى الرأس الأخرى تجلس زوجته .

* إذا تواجد أكثر من زوجين أو أكثر من أسرتين يفضل توزيع جلوس الضيوف بحيث تتاح الفرصة لمزيد من التعارف وكي لا يشعرون أيضا بالغربة فتكون فرصة لزيادة الانسجام بين الحضور .

* عند دعوة أكثر من زوجين إذا كنت تعلمين أنهما زوجين كثيري الشجار فيفضل عدم دعوتهما كي لا يؤثروا بطاقة سلبية على مزاج الآخرين وإن حدث احرصي ألا يجلسوا بجوار بعضهما على السفرة لينسى كل منهما رغبته في الشجار .

ترتيب الأطباق والطعام

* تجنبي الأحاديث في الموضوعات الخلافية والمثيرة للجدل وكذلك ابتعدي عن الأحاديث المملة أو الكئيبة أثناء تناول الطعام واجعلي من تناول الطعام فرصة للحديث في المواضيع اللطيفة والخفيفة.

* يجب ألا يشرع الحضور في تناول الطعام إلا بعد أن تأذن لهم ربة المنزل أو تأذن لهم بالأكل .

* لا تتوقفي عن تناول الطعام قبل المدعوين وإن شعرت بالشبع تظاهري بالأكل كي لا تعطي للآخرين انطباعا بأنهم كثيري الأكل .

* تجنبي تقديم الأطعمة والفاكهة التي تتطلب مجهودا في تناولها (كالمانجو مثلا) فيمكنك تقطيع الفواكه الصعبة إلى شرائح قبل التقديم.

* إذا أحضر لك أحد المدعوين هدية من المأكولات ( حلويات أو فاكهة ) يجب أن تفتحيها وتقدمي له منها كنوع من أنواع المشاركة وتعبيرا عن الفرح والاهتمام به .
في النهاية تنصح د. شمياء بهي خبيرة الاتيكيت كل أم بضرورة تعليم الأطفال اتيكيت المائدة لأن الأطفال مرآة ثقافة الأم مشددة على ضرورة حرص الأم على تعويد الأطفال الاعتماد على أنفسهم منذ الصغر وعند بلوغهم 4 أو 5 سنوات عليها أن تبدأ في تعليمهم تناول الطعام بالشوكة والسكين .





  شارك برأيك


التعديل الأخير تم بواسطة mony22 ; 15-10-2012 الساعة 09:39 PM
بنت مارمينا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-10-2012, 09:36 PM   #2
 
رقم العضوية : 167150
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 7
معدل التقييم : 10
حبيبة تماف is on a distinguished road
افتراضي

اللللللللللللللللللللللللللللللللللللللة تسلم الايادى

حبيبة تماف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-10-2012, 09:38 PM   #3
مشرفة قسم ( شبابيات و منتدى الادبى العام )
 
رقم العضوية : 18124
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 14,203
معدل التقييم : 30
بنت مارمينا is on a distinguished road
افتراضي

يلا نعرف مع بعض إزاي ناكل



الشوربة




الشوربة لها طريقتين للتقديم؛ إما أنها تتقدم من خلال فنجان صغير مخصص للشوربة، وفي الحالة دي مش هتلاقي مشكلة نهائي لأنك هتشربيها على طول من الفنجان مباشرة...


أو أنها تتقدم في أطباق الشوربة، وبكده هتستخدمي المعلقة، بس عايزاكي تاخدي بالك إنك ما تعمليش وإنت بتشربي بالمعلقة، كمان ما تحاوليش تخلي المعلقة تحتك مباشرة بالطبق وتعمل نتيجة الاحتكاك ده.




السلطات



لو قدمت لك وهي مقطعة قطعاً صغيرة يبقى ما فيش مشكلة إنك تاكليها بالشوكة أو بالمعلقة؛ لكن لو قدمت على شكل قطع كبيرة زي الأوراق الكبيرة للخس يبقى في الوقت ده هتستدمي الشوكة والسكينة علشان تقطعيها إلى قطع صغيرة مناسبة ليكِ.


الملاحة




بالنسبة لملاحة الطعام اللي من غير غطاء "المفتوحة" فدي ممكن إنك تاخدي الملح منها باستخدام طرف سكينة نظيفة وترشيه على الأكل... لكن لو كنتِ هتغمسي الطعام في الملح زي ما بيحصل في اللحوم هيكون كل اللي عليكِ هو وضع القليل من الملح على جانب الطبق الخاص بيكِ، وبالمناسبة دي أحب أقول لك إنك يا ريت ما تحطيش ملح على الطعام إلا بعد ما تدوقيه الأول وتشوفيه إذا كان محتاج ملح ولا لأ.


وخدي بالك إن الملاحة لو كانت بعيدة إنك ما تمديش إيدكِ فوق الطعام علشان تاخديها، وكل اللي تعمليه إنك تطلبي من الشخص اللي بجواره الملاحة إنه يقربها منك شوية.


العيش أو الفينو




العيش سواء كان بلدي أو الفينو عادة لما بيتقدم في العزومات بيكون متقطع؛ لكن لو كان مش متقطع يبقى قطعيه أنت بإيدكِ قطعاً صغيرة على قد ما إنتِ محتاجة، واوعي تقطعي العيش بالسكينة.


البيتزا




في طريقتين ممكن إنك تاكلي بيهم البيتزا..


الطريقة الأولى: هي إنك تاخدي شريحة البيتزا في الطبق الخاص بيكي وبالشوكة والسكين تبدئي في تقطيعها زي ما إنتِ عايزة.


الطريقة التانية: وهي إنك تمسكي كل شريحة وتاكليها بإيدك بدون الشوكة والسكينة، ويا ريت ما تعمليش الطريقة دي إلا إذا كنت معزومة على الفطار وسط مجموعة من أصدقائك.


المكرونة الإسباجتي




أنا عارفة إن المكرونة الإسباجتي دي بالذات حكايتها حكاية، وممكن إنك لما تلاقيها على السفرة تتكسفي وما تاكليش، بس ولا يهمك، أنا هاقول لك على كذا طريقة سهلة خالص ممكن إنك تجربيها -وإن شاء الله- مش هتلاقي مشكلة في أكلها.


الطريقة الأول: وهي إنك تحطي الشوكة في المكرونة وبعد كده تحاولي إنك تلفي المكرونة حول الشوكة بس خدي بالك إنك ما تكتريش في الكمية اللي على الشوكة.


الطريقة الثانية: هي إنك تستخدمي الشوكة والسكينة في تقطيع شرائط المكرونة إلي أجزاء صغيرة تقدري إنك تاكليها.


وبالنسبة لـ"صلصة" المكرونة فممكن إنك تستخدمي معلقة المائدة الصغيرة في وضع الصلصة على المكرونة.


اللحوم والأسماك




أفضل طريقة تاكلي بيها اللحوم والأسماك هو إنك تاخدي قطعة اللحوم والأسماك الخاصة بيكِ وتضعيها في طبقك الخاص وبعد كده تقطعيها بالشوكة والسكينة، وخدي بالك إنه مش من الإتيكيت إنك تقطعي اللحوم مسبقاً، وبعد كده تاكلي، ولكن من الأحسن إنك تقطعيها قبل ما تاكليها مباشرة.


البطاطس بكافة أنواعها



لو كانت البطاطس محمرة وقدمت لكِ في طبق منفصل يبقى أنسب حاجة تعمليها إنك تاخذي الكمية المناسبة ليكِ بواسطة الشوكة على طبقك الخاص ثم تقطعيها إلي أجزاء صغيرة بالسكينة وتاكليها باستخدام الشوكة..


أما لو كانت بطاطس "بوريه" يبقى خدي الكمية اللي إنتِ عايزاها بواسطة معلقة المائدة الصغيرة وحطيها في الطبق المخصص ليكِ.


الحلويات




دي هتاكليها إما باستخدام المعلقة أو بالشوكة، بس خدي بالك إن المعلقة هي أحسن طريقة تاكلي بيها "الآيس كريم" في العزومات.


الفاكهة




ودي بتنقسم إلى الفاكهة اللي بتحتوي على عصير زي "الخوخ"، ودي أنسب طريقة لأكلها إنك تقشريها وبعد كده تقطعيها بالسكينة وبعد كده تاكليها بالشوكة.


ولكن الفاكهة اللي ما فيش فيها عصائر زي "التفاح" فدي تقطع بالسكينة وبعد كده ما فيش مشكلة إنك تاكليها بإيديكِ، ونفس الحكاية مع البرتقال.

بالنسبة للفاكهة اللي فيها نواة زي البلح أكيد طبعا هتحتاري إنك تحطي النواة فين ،بس ولا يهمك ممكن إنك بعد ما تاكليها بهدوء شديد تحطي النواة في طبق الفاكهة الخاص بيكِ.

وكمان خدي بالك علشان ما تقعيش في الأخطاء دي:


1. إنك تعملي شاطرة وما فيش زيك وتضغطي بإيدك على الفاكهة علشان تتأكدي من إنها طازجة ولا لأ؟


2. بلاش تاكلي الفاكهة بشراهة شديدة كأنك أول مرة تشوفي فاكهة، يعني كفاية قطعة أو قطعتين من الفاكهة.


المشروبات




بالنسبة للمشروبات الساخنة زي الشاي لو وضع في "مج" هتقابلك مشكلة وهي فين هتحطي باكت الشاي؟!


وهيكون حلها إنك بعد الضغط عليه بواسطة المعلقة على أحد جوانب الكوباية تحطي باكيت الشاي في الصينية المقدم عليها الأكواب.


لكن لو قدم الشاي في فنجان يبقى حطي باكت الشاي الورقي على طبق الفنجان، ولو حصل ووقع بعض من الشاي على طبق الفنجان هيكون من الأفضل إنك تطلبي طبق تاني أو إنك تجففي الطبق وأسفل الفنجان بالمنديل الورق.


وخدي بالك إنك ما تحاوليش تعملي أثناء الشرب حتى لو كانت المشروبات شديدة السخونة، وسيبيها لغاية ما تبرد وبعد كده اشربيها.


أما بالنسبة للمشروبات الباردة زي المياه الغازية والعصائر فدي ما فيش مشكلة في شربها من الكوب الزجاجي اللي وضعت فيه.



التعديل الأخير تم بواسطة mony22 ; 15-10-2012 الساعة 09:40 PM
بنت مارمينا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-10-2012, 09:39 PM   #4
مشرفة قسم ( شبابيات و منتدى الادبى العام )
 
رقم العضوية : 18124
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 14,203
معدل التقييم : 30
بنت مارمينا is on a distinguished road
افتراضي

اتكيت تناول السلطة ، اتكيت اكل السلطات ، اتكيت الاكل


أثناءتناول الطعام خارج المنزل يجب اتباع قواعد الاتيكيت ، وأول ما يقدم على المائدة هى السلطات
والتى يؤكد خبراء الاتيكيت أن لها قواعد هى الاخري عند التناول .
فالسلطة تقدم في أحجام صغيرة حينئذ يسهل تناولها ولا تود مشكلة وهذا دليل علي الخدمة الخاصة والعناية بالضيف علي أن يتم تناولها بالشوكة.
وإذا قدمت السلطة قبل الطبق الرئيسي أو بعده ، عليكِ استخدام شوكة السلطةالصغيرة ، إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي تستخدم شوكة الطبق الرئيسي ، وتأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك.
إما إذا قدمت السلطة علي هيئة قطع كبيرة عليك بتقطيعها بالسكين إلي القطع التي تلائمك كل قطعة عند تناولها.

بنت مارمينا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-10-2012, 09:41 PM   #5
مشرفة قسم ( شبابيات و منتدى الادبى العام )
 
رقم العضوية : 18124
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 14,203
معدل التقييم : 30
بنت مارمينا is on a distinguished road
افتراضي

اتيكيت تناول الفاكهه والحلوي ، اتيكيت اكل الحلويات ، اتيكيت اكل الفواكه


هناك أنواع كثيرة من الأطعمة نتناولها دون الانتباه إلى الطريقة
الصحيحة لذلك قد نجد صعوبة فى تناولها خارج المنزل لعدم معرفتنا
إن كنا نتعامل مع الأمر بشكل صحيح أم لا وإليكم أصناف شائعة وكيفية
تناولها عن خبيرة الإتيكيت ماجى الحكيم فبما أننا فى شهر رمضان الكريم حيث
تكثر العزومات وكذلك فى فصل الصيف حيث يكثر السهر وتناول الحلويات والفواكهة
التقليدية والمجففة وحيث أيضا الحفلات وتناول الجاتوه والكيك وفى فنتناول
الآيس كريم فكل نوع من تلك الأطعمة له طريقة معينة يجب ان تراعى فى تناوله
حيث نحافظ على مظهرنا امام الآخرون




الحلويات: قد تؤكل الحلوى بالملعقة أو الشوكة أو كلايهما سويا
الحلويات الشرقية: عموما يكفى استخدام الشوكة فقط معها ولا مانع من استخدام السكين ماعدا القطائف يمكن إمساكها بتلك الأوراق المخصوصة باستخدام أطراف ثلاثة أصابع
أية أنواع أخرى من الحلوى لا يمكن تناولها باليد لابد من استخدام الشوكة وإن كانت هناك ضرورة يمكن استخدام الملعقة والسكين أيضا ماعدا حالات قليلة حين توجد القطع الصغيرة الورق المخصص لها مثل الجاتوه سواريه والكحك والغريبة
الكيك أو الجاتوه: يؤكل بالشوكة وكذلك التورتات

الأيس كريم: يتم تناوله بالملعقة أما إذا كان به كيك يمكن أن يؤكل بالملعقة أو الملعقة والشوكة معا

الفاكهة التقليدية: التى تحتوى على عصير مثل الخوخ تقشر ثم تؤكل بالسكين والشوكة
الفاكهة الجافة: التى لا تحتوى على عصائر مثل التفاح تقطع ثم تؤكل باليد والأصابع



بنت مارمينا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-10-2012, 12:44 AM   #6
مشرف عام
 
رقم العضوية : 52158
تاريخ التسجيل: Oct 2010
المشاركات: 19,716
معدل التقييم : 15
هوبا بنت البابا is on a distinguished road
افتراضي


هوبا بنت البابا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-10-2012, 01:23 AM   #7
مشرفة قسم ( شبابيات و منتدى الادبى العام )
 
رقم العضوية : 18124
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 14,203
معدل التقييم : 30
بنت مارمينا is on a distinguished road
افتراضي

مرسى لمروراك

بنت مارمينا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 17-10-2012, 06:40 PM   #8
 
رقم العضوية : 167150
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 7
معدل التقييم : 10
حبيبة تماف is on a distinguished road
افتراضي

ربنا يعوض تعب محبتك بنت مارمينا موضوع رائع لمقابلة الضيوف

حبيبة تماف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
للضيوف, ليس, من, أولا, مائدتك, إذا, ولكن, وهما, والسلطة, والطعام, وتبدأين, ال, الأطباق, الاتيكيت, التي, الرئيسية, الشوربة, الطعام, الكرم, بالأطباق, بالبدء, بالشوربة, بتوجيه, بقواعد, تناول, تؤكد, تبدأ, ترتيب, تعليماتك, تعتبرين, ثم, جهلا, يجب, ضيوف, كنوع, ك

مواضيع ذات صله منتدي الأسرة المسيحية



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:17 PM.


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin Copyright © 2013 vBulletin Solutions, Inc

sitemap.php - sitemap.html

Feedage Grade A rated
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%89-%D9%83%D9%86%D9%8A%D8%B3%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%AC%D8%B1%D8%AC%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%B7%D8%A9 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Pakeflakes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to Windows Live iPing-it Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki
   سياسة الخصوصية - privacy policy - الانجيل مسموع ومقروء - راديو مسيحى - sitemap              خريطة المنتدى
أقسام المنتدى

كتاب مقدس و روحانيــــــات @ المواضيع الروحيه @ شبابيات @ قصص وتأمـــــلات @  العقيدة المسيحية الأرثوذكسية @ منتدى الصوتيات و المرئيات @ المرئيات و الأفلام المسيحية @ منتدى الترانيم @ ترانيم فيديو كليب @ منتدى الألحان والقداسات والعظات والتماجيد @ صور وخلفيات مسيحية @ منتدى صور لرب المجد @ منتدى صور للعذراء مريم @ منتدى صور للقديسين والشهداء @ منتديات الصور العامة @ قديسين وشهداء وأباء كنيستنا @ معجزات القديسين @ أقوال الأباء وكلمات منفعة @ تماجيد ومدائح قديسين @ شنوديات @ المنتديات المسيحية @ قصص دينية للأطفال @ صور للتلوين  @ منتدى أفكار جديدة للخدمة @ المنتديات العامة @ من كل بلد اكلة @ المنتدى الرياضى منتدى الكتب المسيحية @ منتدى الطب والصحة @ منتدى الادبى العام @ منتدى الصلاه وطلباتها @ دراسات في العهد القديم @ دراسات العهد الجديد  @شخصيات من الكتاب المقدس @ منتديات المسرح الكنسي @ منتدي نصوص مسرحيات مسيحية @ الاخراج وادارة المسرح @ الموسيقي التصويرية  @ أســـامى للولاد +*Boy names*+ @ أســـامى بنات +*Girl names*+ @ منتدى أم النور العذراء مريم @ منتديات الاسرة @ منتدى الديكور @ صحة وجمال @ منتدى اللغات @ منتدى اللغة القبطية @ منتدى اللغة الانجليزية @ سير القديسين والشهداء @ منتدي الطقس الكنسي @ منتدي اللاهوت و العقيدة @ ايات من الكتاب المقدس @ رنم ألف وأكتب @ منتدى قداسة البابا كيرلس السادس @ منتدى التاريخ الكنسي @ السنكسار اليومى @ فيديو مسرحيات وعروض كنسيه @ الانجيل اليومي @ منتدى الأخبار @ كلام فى الحب  @ منتدى اسماء الأطفال +* Baby Names *+ @ القسم القانوني @ منتدى رعاية الطفل @ ترانيـــم أطفـــال @ ملتيميديا الطفل المسيحى @ منتدي الأسرة المسيحية @ صـور مسيحيـة @ مزامير داوود مع القيثارة والعود @ القديسيــــن والآباء @ منتدى الخدمة الكنسية @ منتدى المواضيع العامة @ الأخبار و الأبحاث الطبية @ العلاج الطبيعى والأعشاب @ منتدي دراسات الكتاب المقدس @ Foreign News @ ترفيه وتسلية @ قضايا ساخنة @ فضائيات - فيديوهات @ منتدي البابا تواضروس الثانى @ News @

1 2 4 5 6 7 8 9 10 12 13 14 15 16 18 19 20 21 22 26 27 29 30 33 35 36 40 42 43 52 53 54 56 63 69 70 77 78 79 84 88 89 91 92 96 107 108 113 115 116 120 121 122 123 124 129 130 131 146 148 150 172 173 185 189 190 191 192 193 194 199 200 204 205 206 207 208 209 211 212 218 219 221 222 223 224 226 227 228 229 230 231 237 238 239 240 241